CIECIERZYCA GRUBA 5kg

CIECIERZYCA GRUBA 5kg

Składniki: Ziarno cieciorki duże (ciecierzycy)

Ciecierzyca gruba to wyjątkowy składnik o dużych, kremowych ziarnach i delikatnym, lekko orzechowym smaku. Jest idealnym dodatkiem do wielu potraw, nadając im pełnię smaku i aksamitną konsystencję. Ciecierzyca gruba marki NATURAL EXPERT to starannie wyselekcjonowane ziarna, które zachowują swoje najlepsze właściwości smakowe i kulinarne.

Do czego użyć ciecierzycy grubej:

- Hummus: Ciecierzyca gruba jest doskonała do przygotowania hummusu – klasycznej pasty z Bliskiego Wschodu. Ugotowaną ciecierzycę miksuj z tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny i oliwą, aby uzyskać gładki i kremowy dip idealny do warzyw, pieczywa lub jako dodatek do kanapek.

- Curry i potrawy jednogarnkowe: Użyj ciecierzycy grubej jako składnika curry, potrawek i dań jednogarnkowych. Świetnie komponuje się z pomidorami, mlekiem kokosowym, warzywami i przyprawami, tworząc sycące i aromatyczne dania.

- Sałatki: Dodaj ciecierzycę grubą do sałatek, aby wzbogacić je o białko i kremową konsystencję. Idealnie pasuje do sałatek warzywnych, z tuńczykiem, kurczakiem, fetą czy awokado.

- Falafel: Przygotuj tradycyjny falafel – popularne danie kuchni bliskowschodniej. Zmiel ciecierzycę z cebulą, czosnkiem, ziołami i przyprawami, a następnie smaż lub piecz w formie kulek lub kotlecików.

- Zupy: Ciecierzyca gruba świetnie sprawdza się w zupach, takich jak zupa z ciecierzycy i pomidorów, krem z ciecierzycy, czy zupa minestrone. Dodaje zupom gęstości i bogactwa smaku.

- Pieczone przekąski: Przygotuj chrupiące przekąski z pieczonej ciecierzycy grubej, przyprawiając ją ulubionymi ziołami i przyprawami. Może być także dodawana do pieczywa, aby wzbogacić je o białko i kremową konsystencję.

- Gulasze: Dodaj ciecierzycę grubą do gulaszy mięsnych i wegetariańskich. Świetnie komponuje się z warzywami, mięsem oraz różnorodnymi przyprawami, tworząc sycące i aromatyczne dania.

- Burgery wegetariańskie: Ciecierzyca gruba jest idealnym składnikiem do wegetariańskich burgerów. Zmiel ją z warzywami, przyprawami i bułką tartą, formuj kotlety i smaż na złocisty kolor.

- Nadziewane warzywa: Użyj ciecierzycy grubej jako farsz do nadziewanych warzyw, takich jak papryki, bakłażany czy cukinie. W połączeniu z ryżem, kaszą i przyprawami tworzy wyjątkowe danie.

- Pasty i dipy: Przygotuj różnorodne pasty i dipy z ciecierzycy grubej, mieszając ją z warzywami, ziołami, jogurtem i oliwą. Idealne do smarowania pieczywa, jako dodatek do warzyw czy przystawka.

Ciecierzyca gruba NATURAL EXPERT to produkt najwyższej jakości, który przyniesie do Twojej kuchni delikatny smak i kremową konsystencję, wzbogacając codzienne potrawy o wyjątkowy, sycący akcent.


Oto krok po kroku, jak gotować ciecierzycę:

1. Namaczanie:

- Czas namaczania: Przed gotowaniem ciecierzycę należy namoczyć. Przełóż ciecierzycę do dużej miski i zalej obficie wodą. Zostaw na co najmniej 8 godzin lub na całą noc. Ciecierzyca powinna zwiększyć swoją objętość, dlatego upewnij się, że jest wystarczająco dużo wody w misce.

- Skrócone namaczanie: Jeśli zapomnisz namoczyć ciecierzycy na noc, możesz skorzystać z metody szybkiego namaczania. Zalej ciecierzycę wodą, doprowadź do wrzenia, gotuj przez 1-2 minuty, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do namoczenia na 1 godzinę.

2. Odcedzenie:

- Po namoczeniu odcedź ciecierzycę i przepłucz pod bieżącą wodą.

3. Gotowanie:

- Gotowanie w garnku: Przełóż namoczoną i odcedzoną ciecierzycę do dużego garnka. Zalej świeżą wodą, tak aby woda była około 5 cm ponad poziomem ciecierzycy. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu.
- Czas gotowania: Gotuj ciecierzycę przez 2-2,5 godziny, aż będzie miękka. Czas gotowania może się różnić w zależności od świeżości ciecierzycy. Upewnij się, że sprawdzasz jej miękkość, aby osiągnąć pożądaną konsystencję.
- Przyprawy: Możesz dodać liść laurowy, ząbek czosnku lub inne zioła do wody, aby nadać ciecierzycy dodatkowego aromatu. Unikaj dodawania soli podczas gotowania, ponieważ może to wydłużyć czas gotowania i sprawić, że ciecierzyca będzie twarda.

Gotowanie w szybkowarze:
- Jeśli masz szybkowar, możesz skrócić czas gotowania. Namocz ciecierzycę jak zwykle, a następnie gotuj ją w szybkowarze przez około 30-35 minut.

4. Odcedzenie i przechowywanie:

- Po ugotowaniu odcedź ciecierzycę i pozwól jej ostygnąć.
- Ugotowaną ciecierzycę możesz przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-5 dni. Możesz również zamrozić ciecierzycę w porcjach, aby mieć ją zawsze pod ręką. Przed zamrożeniem upewnij się, że jest dobrze odsączona i całkowicie ostygnięta.
 

Wartość odżywcza w 100 g produktu:
- wartość energetyczna 1428 kJ / 340 kcal
- tłuszcz 6,0 g
   w tym kwasy nasycone 1,0 g
- węglowodany 44 g
  w tym cukry 11 g
- błonnik 17 g
- białko 19 g
- sól 0,06 g

Podane wartości zostały ustalone według danych naszych dostawców lub literatury fachowej.

Kraj pochodzenia: Indie
 Producent: 
NATURAL EXPERT
PPH Kamil Chojnowski
Masa netto: 5 kg

Informacja o alergenach:
Produkt może zawierać alergeny:
sezam, orzechy, gluten, seler, gorczyca

Warunki przechowywania:
Przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu.