FIGI SUSZONE NATURALNE 5kg

Figi suszone dla gastronomii to całe, niewielkie owoce z Hiszpanii, z ogonkami ułatwiającymi ich uchwycenie. Można podawać je bezpośrednio jako przekąskę: figę odgryza się w całości, a ogonek należy odrzucić. Naturalnie słodki, miodowy smak sprawia, że całe owoce dobrze odnajdują się na bufecie śniadaniowym, stole kawowym lub w zestawach drobnych przekąsek przygotowywanych dla gości.

W cateringu i restauracji figi mogą być prostym elementem półmiska z serami, pieczywem oraz orzechami. Ich forma pozwala podać je bez wcześniejszego porcjowania, co przydaje się podczas przygotowywania przekąsek na bufet lub do serwisu kawowego. Przy układaniu półmisków warto uwzględnić obecność ogonków, które po zjedzeniu owocu należy wyrzucić.

Opakowanie 5 kg odpowiada potrzebom przydomowej piekarni, małej wytwórni oraz kuchni planującej większy zapas składników do menu. Figi do piekarni można wykorzystać w ciastach, wypiekach drożdżowych i pieczywie z dodatkami, natomiast figi do cateringu sprawdzą się w deserach oraz kompozycjach wytrawnych. Produkt zawiera suszone figi, bez dodatku cukru i konserwantów; zawiera naturalnie występujące cukry. Każdy produkt NATURAL EXPERT przechodzi dwukrotną kontrolę jakości.

Całe figi w pracy kuchni

Produkt ma postać całych, niewielkich suszonych fig z ogonkami, a nie krojonych kawałków ani proszku. To wygodna forma do bezpośredniego podania oraz do wykorzystania jako widoczny element kompozycji na półmisku. Naturalnie słodki, miodowy smak może tworzyć kontrast z serami, pieczywem i innymi wytrawnymi dodatkami.

W potrawach wymagających równomiernego rozłożenia składnika całe owoce można pokroić przed dodaniem do masy, nadzienia lub deseru. Figi mają miękką, lekko ciągnącą konsystencję oraz drobne, chrupiące pestki, dlatego warto uwzględnić ich strukturę przy planowaniu wypieków i sposobu podania.

Hiszpańskie figi o prostym składzie

Figi pochodzą z Hiszpanii, a ich skład obejmuje suszone figi. Bez dodatku cukru nie oznacza braku cukrów naturalnie występujących w owocu. Brak dodatku konserwantów pozwala wykorzystać owoce jako składnik o prostym, rozpoznawalnym charakterze w recepturach piekarniczych, deserowych i wytrawnych.

Suszenie polega na usuwaniu części wody z owocu, dzięki czemu uzyskuje on formę właściwą dla suszonych owoców. W tym produkcie są to całe, niewielkie figi z ogonkami, gotowe zarówno do samodzielnego podania, jak i dalszej pracy w kuchni.

Figi do piekarni i menu deserowego

W małej piekarni pokrojone figi można dodać do ciasta drożdżowego, nadzienia do wypieków lub pieczywa z suszonymi owocami. W menu deserowym dobrze sprawdzą się jako dodatek do kremów, twarogu, serów i ciast, gdzie ich naturalna słodycz uzupełnia pozostałe składniki.

W kuchni restauracyjnej lub cateringowej figi można zestawić z serami i pieczywem albo wykorzystać jako słodki akcent w daniach wytrawnych. Do śniadaniowego serwisu hotelowego warto podać je obok jogurtu, płatków, musli i innych dodatków bufetowych.

Do czego użyć fig suszonych naturalnych?