PRZYPRAWA WĘGIERSKA 1kg

Przyprawa węgierska 1 kg to klasyczna mieszanka inspirowana autentyczną, domową kuchnią środkowoeuropejską, która doda wyrazistego smaku zarówno profesjonalnym kucharzom, jak i wszystkim miłośnikom jednogarnkowych klasyków w domowej kuchni. Ten polski produkt został przygotowany z myślą o dużych lokalach gastronomicznych, stołówkach, firmach cateringowych, piekarniach oraz rodzinach i pasjonatach, którzy regularnie przyrządzają duże ilości gulaszu, leczo, pieczeni czy dań warzywnych.

Dzięki solidnemu opakowaniu 1 kg możesz bez zmartwień doprawiać kolejne partie ulubionych potraw, mieć zawsze pod ręką gotową dozu wszechstronną mieszankę – opartą o ostrą i słodką paprykę, tymianek, cebulę, zioła i delikatnie słodkie warzywa.

Co wyróżnia przyprawę węgierską?

Przyprawa węgierska charakteryzuje się wyrazistym profilem smakowym – w pierwszej kolejności wybija się pikantna nuta papryki ostrej w doskonałej równowadze z łagodną słodyczą suszonej marchewki, kukurydzy i porem, wytrawną głębią cebuli oraz akcentem korzennych ziół: lubczyku i tymianku. Przyprawa nie jest przesadnie piekąca – lekkość chili podkreślona warstwą ziół sprawia, że doskonale wyostrza smak duszonego mięsa, gulaszu, potraw jednogarnkowych czy pieczonych warzyw bez zdominowania całej kompozycji.

Aromat mieszanki jest kompleksowy – paprykowo-korzenny ze świeżym tłem lubczyku, prażonej cebuli, ostrości i wyczuwalnym, lekko dymnym profilem. Nawet po długim gotowaniu aromat długo utrzymuje się w kuchni, pobudzając apetyt.

Przyprawa prezentuje się jako drobno-średnio mielona, ciepła w kolorystyce – barwy czerwieni i pomarańczu podbite są widocznymi płatkami oraz paskami ciemnozielonymi (tymianku) i żółtymi (papryka, por, lubczyk, marchewka). Konsystencja jest sucha, łatwa w mieszaniu i równomiernie oblepia kawałki mięsa, kiełbasy lub warzyw. Pojedyncze ziarna mielone uwalniają aromaty stopniowo podczas całego procesu duszenia czy pieczenia.

Przyprawa węgierska w kilogramowym opakowaniu jest gotowym fundamentem do: - ostrych i klasycznych gulaszów mięsnych lub wegańskich (na bazie soczewicy, ciecierzycy lub tofu), - leczo z cukinią, bakłażanem, papryką, pomidorami i kiełbasą (bądź w wersji roślinnej), - zup paprykowych i pomidorowych na mięsie i warzywach, - domowych bograczy, pieczeni, pasztetów i kotletów mielonych wykańczanych na żeliwnej patelni, - marynat do mięs czerwonych, karkówek, udek z kurczaka, boczków i kiełbasy na grilla, - wykańczania smażonej cebuli, pieczonej marchewki czasem ziemniaków lub pasztetu na ciepło, - podkreślenia ziół i barwy w kuchni fit–sosów, jogurtowych dipów, dressingów do grilla, warzyw i sałatek.

W wersji barowej używaj przyprawy do aromatyzowania bulionów, chilli con carne, kociołków, dań fast-food, domowych pajd oraz chrupiących przekąsek klasy nachos.

Do czego użyć przyprawy węgierskiej