KSYLITOL- CUKIER BRZOZOWY 25kg

Ksylitol cukier brzozowy z Finlandii w opakowaniu 25 kg to doskonała propozycja dla profesjonalnej gastronomii, cukierni, piekarni oraz producentów żywności, którzy cenią sobie sprawdzone rozwiązania o najwyższej jakości. Ksylitol tej klasy to wyjątkowo czysty fiński słodzik pozyskiwany wyłącznie z drewna brzozy, odznaczający się charakterystycznym, przyjemnie chłodzącym efektem na języku oraz subtelną słodyczą, całkowicie pozbawioną posmaku sztucznych dodatków. 
Oryginalne opakowanie DANISCO w formie solidnego papierowego worka wyposażonego w membranę foliową skutecznie zabezpiecza przed wilgocią na wszystkich etapach transportu, co gwarantuje zachowanie pełnej sypkości produktu aż do momentu użycia w przetwórni, piekarni czy restauracji. Jest to idealna odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na alternatywę dla cukru białego w produkcji wielkoskalowej i usługach gastronomicznych.

Co wyróżnia ksylitol-cukier brzozowy?

Fiński ksylitol Xivia C firmy DANISCO to gwarancja powtarzalnej, wysokiej jakości oraz wygody użytkowania w środowisku profesjonalnej kuchni czy zakładów przetwórczych. Dzięki naturalnemu pochodzeniu z drewna brzozy i wykorzystaniu nowoczesnych metod oczyszczania, otrzymany produkt ma postać drobnych, białych kryształków łatwo sypiących się oraz wyjątkowo dobrze rozpuszczających zarówno w niskich, jak i w wysokich temperaturach. Brak zapachu sprawia, że ksylitol nie zmienia profilu aromatycznego wypieków, deserów, konfitur, a neutralność smakowa podkreślona zostaje przyjemnym efektem chłodzącym i delikatną słodyczą, na którą liczą najbardziej wymagający odbiorcy. Produkt ten wyróżnia się długą trwałością i stabilnością parametrów, nie zbryla się i zachowuje przepuszczalność podczas przechowywania dużych partii surowca w magazynach czy zakładach produkcyjnych. Ksylitol fiński jest również popularny jako zamiennik cukru białego dla wyrobów określanych jako "bez cukru".

Opakowanie 25 kg ksylitolu znakomicie sprawdza się w produkcji hurtowej i przemysłowej. Dzięki wyjątkowo korzystnym parametrom słodzącym, zbliżonym do cukru tradycyjnego, ksylitol łatwo integruje się z istniejącymi recepturami i technologiami kuchni konwencjonalnej, jak i nowoczesnych propozycjach zdrowych produktów. W piekarniach i cukierniach wykorzystywany jest do słodzenia bułek, chlebów, ciast i ciasteczek, gdzie pomaga uzyskać jednolitą kruchość i idealną konsystencję wypieku. W gastronomii zastępuje cukier w napojach, kompotach, dressingach, sosach, jak również pozwala kreować gotowe wyroby skierowane do wymagających klientów poszukujących delikatnej słodyczy bez klasycznego cukru. Dla zakładów produkujących przetwory owocowe, ksylitol stanowi nowoczesny sposób na uzyskanie lekkich konfitur i dżemów, wafli przekładanych czy smoothie. Duże partie surowca umożliwiają również produkcję szeroko dostępnych słodzików na rynku detalicznym. Ksylitol jako składnik ciast, kremów, polew, batonów czy lodów nie tylko podkreśla smak wyrobów, ale nadaje im wyjątkową teksturę, oczekiwaną przez wymagających konsumentów. Stosowany jest także w produktach skierowanych do osób na diecie niskocukrowej czy diabetycznej dzięki niskiej wartości energetycznej i niskiemu indeksowi glikemicznemu.

Do czego użyć KSYLITOLU - CUKIERU BRZOZOWEGO?